Spargel ist ein edles Gemüse. Mit ein paar Tricks bringen Sie seinen Geschmack beim Kochen richtig zur Geltung:
Der Topf: Kochen Sie Spargel entweder in einem größeren Topf liegend oder in einem speziellen Spargeltopf aufrecht stehend. Der Topf sollte nicht aus Aluminium sein – sonst verfärbt sich der Spargel gräulich.