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Ab dem 1. Juli 2009 tritt eine neue Herkunftsbezeichnungspflicht in Kraft, die von der Europäischen Union erlassen wurde. In Zukunft können die Verbraucher auf dem Etikett nachlesen, woher das Olivenöl stammt. Dies war in der Vergangenheit für Verbraucher oft nicht eindeutig.
Die neue Kennzeichnung betrifft:
Dabei geschieht die Herkunftsbezeichnung wie folgt:
Attribute wie "fruchtig", "reif", "mild" und "ausgewogen" hat der Internationale Olivenrat vor kurzem bei der Etikettierung zugelassen.