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Als Snack für zwischendurch muss es nicht immer Schokolade sein. Wer am Nachmittag ein Leistungstief hat, benötigt einen Energienachschub. Trockenfrüchte sind da genau richtig. Sie sind ein gesunder Snack und die Kombination mit Nüssen und Getreideflocken wertet die Leckerei noch zusätzlich auf. Denn Nüsse enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und essentielle Fettsäuren. Auch Haferflocken sind eine wertvolle Nährstoffquelle.
Wer seine Energiebällchen selbst zubereitet, kann eigenständig festlegen, was darin enthalten ist. Die Herstellung ist ganz einfach: Alle Zutaten werden in einem Mixer zerkleinert, miteinander zu einem Teig geknetet, einige Zeit in den Kühlschrank gestellt und letztlich zu kleinen Kugeln geformt. Zusätzlich können die Energiebällchen noch in Kokosflocken oder Kakaopulver gewendet werden. Dies hat den Vorteil, dass die Kugeln nicht aneinander kleben. Ist die Masse zu fest geworden, kann vorsichtig eine kleine Menge Wasser zugegeben werden.
Energiebällchen enthalten neben all den wertvollen Inhaltsstoffen auch viel Fruchtzucker. Daher sollten sie als Snack ganz bewusst und in kleinen Mengen gegessen werden.
In einer dekorativen Klarsichttüte verpackt sind selbst gemachte Energiebällchen auch eine schöne Geschenkidee.
