Ida von Boeselager hat an der Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn studiert. Ernährungsphysiologie und Gesundheitsprävention sind ihre Schwerpunkte.
Wissenschaftliche Erkenntnisse sind so aufzubereiten, dass sie nicht nur für Verbraucherinnen und Verbraucher verständlich formuliert sind, sondern sich auch im Alltag umsetzen lassen. Darin sieht Frau von Boeselager eine wichtige Aufgabe.
