Für den Hobbygärtner ist die Zucchinipflanze ein Einsteigermodell. Sie benötigt keine besonderen Bedingungen, um eine reiche Ernte einzubringen. Aber wehe, man vergisst, regelmäßig die kleinen Früchte abzuernten. Unter Umständen findet man dann nach dem Urlaub eine kiloschwere Zucchini im Garten vor.
Im Vorfeld kann eine Zucchinischwemme vermieden werden, indem vor einem Urlaub die Zucchiniblüten abgepflückt werden. Eine Verschwendung? Nicht unbedingt, denn sie können mit einer Frischkäse-Kräuter-Mischung gefüllt für eine ungewöhnliche Abwechslung auf dem Vorspeisenteller sorgen.
Sollte es schon zu spät sein, und die Riesenfrüchte liegen in der Küche, ist Fantasie gefragt. Man kann natürlich viele Freunde einladen und ein großes Zucchinifest feiern. Wem diese Lösung nicht zusagt, kann sich an eine süße Variante wagen – den Zucchinikuchen. Denn was die Karotte kann, kann die Zucchini schon lange!
Und so geht´s: