Aktuelles
Rubriken
Autorinnen
Suche
Newsletter
Rezeptanalyse
Typenanalyse
Ernährungsanalyse
Lexikon
Kochbuch
Nährstoff-Finder
Energierechner
Ernährungscoach
Zahlen & Fakten
: Beliebte Nudeln
Weltweit stehen Nudeln auf der Beliebtheitsskala ganz weit oben. Hier einige ungewöhnliche Fakten über dieses vielseitige Lebensmittel.
Ursula Heid
Diplom-Ingenieurin (Haushalts- und Ernährungstechnik)
28. Dezember 2021
Bild: (c) sil007 / clipdealer.com
Durchschnittlich isst jeder Deutsche im Jahr etwa 7,7 Kilogramm Nudeln. Das ist Platz sechs auf der Weltrangliste, die ganz klar von den Italienern angeführt wird – mit 30 Kilogramm pro Jahr.
62 Prozent der Deutschen benennen Pasta als ihr Lieblingsessen. Gründe dafür sind die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit. Damit ist die Nudel der Deutschen liebstes Convenience-Produkt.
Kalorienbewusst Nudeln essen: Aus Japan kommt die Shirataki-Nudel, die aus einem ballaststoffreichen Konjakmehl besteht. Im Gegensatz zur herkömmlichen Hartweizengrießnudel (350 Kilokalorien) schlägt sie mit nur fünf Kilokalorien pro 100 Gramm zu Buche. Darüber hinaus sorgt sie durch ihr starkes Quellvermögen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Gewonnen wird das Mehl aus der Knolle der Teufelskralle,
Amorphophallus Konjac
, die schon seit 1500 Jahren in der Küche Chinas und Japans verwendet wird.
Die längste Nudel hat eine Länge von 1020 Meter. Sie wurde 1991 von den Köchen eines Restaurants in Ludwigshafen in Handarbeit hergestellt. 24 Stunden dauerte es, bis die 40 Stränge aus roten, gelben, grünen und braunen Nudeln vollendet waren.
Die längste gekochte Nudel wurde im April 1994 im schweizerischen Stein am Rhein zubereitet. Sie maß sage und schreibe 188,8 Meter. Man kann sich den Topf kaum vorstellen, in dem diese Nudel gekocht wurde.
Damit auch Astronauten im All Nudeln genießen können, wurde extra eine ´Weltraumnudel´ kreiert. Die
space ram
ist eine rundliche Instantnudel, die dank ihrer Form auch in der Schwerelosigkeit nur wenig Eigenleben entwickelt.
In der Sendung "Wetten, dass..." wurde die Nudel als Lastenträger entdeckt. Vier jeweils fünf Zentimeter lange Makkaroni (ungekocht) trugen eine 350 Kilogramm schwere Telefonzelle.
Mehr zum Thema
Der Nudel-Ehrentag: 25. Oktober
28. Dezember 2021
Spaghetti-Eis: süß-kalte Pasta
28. Dezember 2021
Nudelsuppe – Japans Nationalgericht
28. Dezember 2021
Nudeln der Welt (Teil 2)
28. Dezember 2021
Soba – japanische Buchweizennudeln
28. Dezember 2021
Pad Thai: gebratene Nudeln aus Thailand
28. Dezember 2021
Konjaknudeln: japanische Tradition trifft Low Carb
28. Dezember 2021
Themen der Woche
Geheimsache: Thüringer Rostbratwurst
Holiday cookie exchange
– Basar der Leckereien
E-Nummern: was steckt hinter dem Code?
Bildquellen von oben nach unten: (c) sil007 / clipdealer.com, (c) jirkaejc / clipdealer.com, (c) Oliver Weber / pixelio.de, (c) tpp / clipdealer.com, (c) CGissemann / clipdealer.com, (c) sil007 / clipdealer.com, (c) thanmano / clipdealer.com, (c) enyvavsha / clipdealer.com, (c) Testbild / clipdealer.com, (c) kozzi / clipdealer.com, (c) convisum / clipdealer.com
Aktuelles
Rubriken
Autorinnen
Suche
Newsletter
Rezeptanalyse
Typenanalyse
Ernährungsanalyse
Lexikon
Kochbuch
Nährstoff-Finder
Energierechner
Ernährungscoach
Aktuelles
Rubriken
Autorinnen
Suche
Newsletter
Rezeptanalyse
Typenanalyse
Ernährungsanalyse
Lexikon
Kochbuch
Nährstoff-Finder
Energierechner
Ernährungscoach