Der MSC ist eine unabhängige, gemeinnützige und internationale Organisation, die sich für den Erhalt von Fischbeständen heute und in Zukunft einsetzt. Er verwaltet das weltweit bekannteste Zertifizierungs- und Kennzeichnungsprogramm für nachhaltige Fischerei. Nur wer diese Prinzipien erfüllt, darf das MSC-Gütesiegel verwenden:
Greifen Sie, wo verfügbar, auf MSC-zertifizierten Fisch zurück. Verzichten Sie auf Fischarten aus Fanggebieten, die im Einkaufsratgeber des WWF "rot" gekennzeichnet sind. Für "gelb" eingestufte Arten können Sie nach Alternativen im "grünen" Bereich suchen.
Der Fischratgeber wird von der Naturschutzorganisation WWF herausgegeben, wissenschaftlich geprüft und ständig aktualisiert. Er dient Verbaucherinnen und Verbrauchern als einfache Einkaufshilfe.
Der weltweit steigende Bedarf an Fisch kann langfristig nicht allein aus den Meeren gedeckt werden. Daher nimmt die Bedeutung von Fisch aus Aquakultur immer mehr zu – mit eigenen Anforderungen an eine umweltgerechte Haltung. Wichtig ist zum Beispiel der Verzicht auf Medikamente im präventiven Einsatz und auf gentechnisch veränderte Futtermittel.
