Cordula Siefke hat an der Hochschule für angewandte Wissenschaften in Hamburg studiert. Ihre Schwerpunkte liegen im Bereich der Ernährungsmedizin und Beratung
Eine verbraucherfreundliche Aufklärung über die Auswirkungen der modernen Ernährung mit industriell hergestellten Lebensmitteln ist ihr besonders wichtig.