Milch ist aufgrund ihres hohen Nährwertgehaltes kein Getränk, sondern ein Lebensmittel. Sie ist als wichtiger Calcium-Lieferant bekannt, das für Knochenaufbau und -stabilität unentbehrlich ist. Milch enthält zudem hochwertiges Eiweiß, bekömmliches Milchfett und Milchzucker. Sie gilt als bedeutende Quelle für die Vitamine A, B2 und B12 sowie für die Mineralstoffe Zink, Jod und Magnesium.
Wenn Milch pur nicht gerne getrunken wird, sind Milchmixgetränke eine gute Alternative, um den Calciumbedarf zu decken.
Für eine einfache Bananenmilch zwei reife Bananen mit einem halben Liter Milch, einem Spritzer Zitronensaft und etwa einem Esslöffel Vanillezucker in einem Mixer pürieren und in Gläser füllen. Genauso gut können z. B. Beeren, Pfirsiche oder Mangos verwendet werden.
Vorsicht ist bei Kiwi oder Ananas geboten, denn diese Früchte enthalten Enzyme, die das Milcheiweiß spalten und dem Milchmixgetränk einen bitteren Geschmack verleihen. Verzehren Sie diese Milchmixgetränke deshalb sofort nach der Zubereitung oder erhitzen Sie die Früchte kurz, bevor sie in den Mixer kommen.
Tipps für eigene Kreationen: