TV-Food – Vitamine auf der Couch
Wer kennt das nicht? – Der Spielfilm nähert sich dem Spannungshöhepunkt, und unweigerlich steigt die Frequenz, mit der in die Chipstüte gegriffen wird. Wir zeigen Ihnen Fernsehsnacks ohne Reue-Showdown!
Dr. Susanne Krause, Magistra Artium (M. A.)
www.bewusst-essen.net, 28. Dezember 2021
Gegen einen gemütlichen Fernsehabend ist nichts einzuwenden: Mit einfachen Tipps wird er zum optischen und kulinarischen Genuss!
Würzige Chips-Alternativen
- Eigentlich selbst schon ein "Knabber-Klassiker" sind Gemüsesticks – gestiftelte Möhren, Gurken oder Kohlrabi – mit Dipps auf Joghurt- oder Quarkbasis. Bei der Geschmacksauswahl sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
- Olivenspieße stillen die Lust auf Herzhaftes und "beschäftigen" die Hände eine Weile lang.
- Selbstgemachte Kartoffelscheiben aus dem Backofen sind fettärmer als (frittierte) Chips. Verteilen Sie dazu die dünnen Scheiben auf dem Backblech und beträufeln Sie sie mit ein wenig Pflanzenöl. Lassen Sie den Snack etwa 10 bis 15 Minuten garen. Zum Würzen stehen das ganze Kräuter- und Gewürzregal zur Verfügung. Versuchen Sie es doch einmal mit Chili, Curry, Sesam, Rosmarin oder Thymian.
Für den "süßen" Hunger
- "Handliche" Obstsorten wie Weintrauben, Kirschen oder Beeren. Klein geschnitten oder geviertelt sind natürlich auch Äpfel, Bananen und Zitrusfrüchte leckeres Finger Food. Probieren Sie einmal Obstspieße aus: diese können dann in Joghurt oder Schokolade getaucht werden.
- Trockenfrüchte sind sehr vitamin- und mineralstoffreich, außerdem lassen sie das Knabber-Erlebnis nicht missen. Heimisches Obst (Äpfel, Pflaumen und Aprikosen) wird in getrockneter Form genauso angeboten wie die "Exoten", Bananen- und Ananaschips, Kokosraspeln und Cranberries.
- Tiefgekühltes Beerenobst kurz antauen lassen und dann in einer Schale servieren. Den fruchtsüßen Eiscreme-Ersatz langsam auf der Zunge zergehen lassen!
Tipps
Wer nicht ganz auf das klassische Knabberzeug verzichten möchte, füllt eine kleine Schale mit den Kartoffelsnacks und nimmt nicht die ganze Tüte mit auf die Couch. Unwahrscheinlich, dass Sie aufstehen und für Nachschub sorgen, wenn es auf dem Bildschirm gerade spannend wird!
Übrigens: Wer stark abgelenkt ist, "überhört" leicht die Sättigungssignale des Körpers. Langsames, genussvolles Kauen ist daher hier besonders geboten.