Nüsse sind brain food, Lebensmittel, die sich positiv auf die Leistung des Gehirns auswirken. Dabei ist es egal, ob sie wie Hasel- oder Walnüsse aus heimischen Wäldern stammen oder als Erdnüsse, Paranüsse und Macadamias von der anderen Seite der Erde kommen.
Die kleinen Kraftpakete können erwiesenermaßen die Konzentrationsfähigkeit steigern, denn sie enthalten besonders viel Vitamin B1. Das Vitamin hilft dabei, dem Gehirn Glukose und damit Energie zur Verfügung zu stellen. Ein guter Lieferant für B-Vitamine ist Studentenfutter.
Zudem beeinflusst das in Nüssen enthaltene Cholin die Gehirnleistung positiv. Im Körper wird es zu einem Botenstoff. Dieser sorgt dafür, dass Informationen von einer Körperzelle zur anderen übertragen werden. Er ist damit für die Konzentrationsfähigkeit unverzichtbar.
Doch knabbern Sie Nüsse besser nur in Maßen! Sie enthalten nicht nur gesunde Inhaltsstoffe, sondern auch jede Menge Energie. Locker 600 bis 700 Kalorien pro 100 Gramm – mehr als Schokolade.
