Überlegen Sie auch oft, wie Sie die Abendmahlzeit geschmacklich und optisch aufpeppen könnten? Oder erwarten Sie Gäste und suchen noch nach einem originellen Entree? Oder wollen Sie nicht schon wieder zum hundertsten Mal Eissalat mit Gartenkräuter-Dressing essen?
Für alle geschilderten Fälle gibt es eine Lösung: Dippen Sie mal wieder! Schneiden Sie Gemüse der Saison in mundgerechte Stücke; gut wirken schmal geschnittene Stücke. Drapieren Sie anschließend die Gemüse-Sticks in hohen schlanken Aperitif-Gläsern – entweder bunt gemischt oder nach Sorten getrennt, je nach Geschmack und Laune.
Das Wichtigste sind aber die Dips: da sind der Kreativität und Individualität keine Grenzen gesetzt. Die Basis sind hier sehr oft Milchprodukte, die dann mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse aller Art versehen werden. Probieren Sie doch einmal einen Avocado-Dip aus reifer Avocado, Sauerrahm, Zitrone und Gewürzen! Oder einen Käse-Dip aus weichem Blauschimmelkäse, Dickmilch und Gewürzen?
Bei Zeitmangel, wenn die ganze Familie mit knurrendem Magen am Tisch sitzt oder Sie während der Arbeit einfach eine praktische Zwischenmahlzeit benötigen, dann nehmen Sie doch als Dip einfach einen fertig gewürzten pikanten Kräuterquark!
