Ein Notizblock in der Küche, in den Sie jederzeit eintragen können, was gebraucht wird, macht den nächsten Supermarktbesuch einfacher und schneller. Das Risiko sinkt, wegen Sonderangeboten oder Werbeaktionen mehr als nötig einzukaufen und dadurch mehr Abfall zu produzieren.
Einkaufslisten gibt es inzwischen auch als App, so dass sie jederzeit verfügbar sind. Manche sind darüber hinaus mit leckeren Rezepten kombiniert.
Für die Haltbarkeit von Lebensmitteln ist es wichtig, sie entsprechend ihrer Empfindlichkeit zu lagern: Schnellverderbliches im Kühlschrank, alles andere trocken und dunkel in Vorratsschränken. Ab und zu lohnt es sich, die Lagerbestände zu checken. Dabei ist das Mindesthaltbarkeitsdatum meist nur ein Anhaltspunkt. Augen, Nase und Gaumen helfen bei der Entscheidung, was noch gegessen werden kann.
Sie wollen mitmachen und die Lebensmittelverschwendung bekämpfen? Dann informieren Sie sich auf der Internetseite des Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft: www.zugutfuerdietonne.de