Pfeil nach links Drucker-Symbol Brief-Symbol Pfeil nach rechts

Happy Halloween! – Gesundes aus der Gruselküche

Immer häufiger werden Halloween-Partys auch bei uns gefeiert. Die Forderung ist bekannt: "Süßes – oder Du kriegst Saures!" Warum nicht mal gesunde Leckereien anbieten?


Pfeil nach links Drucker-Symbol Brief-Symbol Pfeil nach rechts

Anne Krenzin

Diplom-Ökotrophologin (Ernährungs­wissenschaftlerin)
28. Dezember 2021
Bild: (c) foodandmore / clipdealer.com

Für Deko-Anfänger: Schwarze Olivenschlange

Die Olivenschlange ist leicht gestaltet: Schwarze Oliven in einer sich schlängelnden Reihe auf abgeknickte Zahnstocher schieben. An der Spitze einfach einen gespaltenen Karottenschnipsel als Zunge und Frischkäse mit zwei kleinen Stückchen Olive als Augen auftragen.

 

Für Fortgeschrittene: Hexenfinger aus Möhren

Hexenfinger sind vor allem aus Würstchen bekannt, doch auch mit Karotten kann man sie zubereiten. Dazu einfach die Karotten in fingerdicke Streifen schneiden und die obere Kante mit einem Messer abrunden. Als Fingernägel eignen sich vor allem Sellerie und Lauch.

 

Sehr lecker als Hauptgericht: Gefüllte Halloween-Paprika

Orangefarbene Paprika oben aufschneiden und aushöhlen. Mit einem kleinen Messer Augen, Mund und Nase ausschneiden. Hackfleisch mit Schafskäse, Zwiebeln und Knoblauch vermischen und anschließend in die Paprika füllen. Den Paprikadeckel aufsetzen und das Ganze in einer Auflaufform im Backofen bei 175 Grad für etwa eine Stunde backen.

 

Als Nachtisch: Spinnen aus dunklen Weintrauben

Die Exemplare aus dunkelroten Weintrauben sehen besonders echt aus. Der Körper besteht aus einer Traube. Als Beine dienen Rosinen, die auf acht abgeknickte Zahnstocher geschoben werden.

 

Bei Kindern beliebt: Gespenster aus Bananen

Einfach und schnell gemacht: Bananen schälen und halbieren. Augen und Mund kann man mit Schokoglasur selbst kreieren.

 

Zum Knabbern: Hexenbesen aus Salzstangen und Käsestreifen

Kleine Käsescheiben auf einer Seite in schmale Streifen unterteilen. Die andere Seite um Salzstangen wickeln und mit einem Stängel Schnittlauch fixieren.




Bildquellen von oben nach unten: (c) foodandmore / clipdealer.com, (c) Colour / clipdealer.com, (c) og_vision / clipdealer.com, (c) Hanna Ritter / mediasana, (c) andreyst / clipdealer.com, (c) cokemomo / clipdealer.com, (c) Testbild / clipdealer.com, (c) kozzi / clipdealer.com, (c) convisum / clipdealer.com