Löwenzahn wächst fast überall. Frisch gepflückt und mit wenigen Handgriffen lässt sich aus den Blüten ein aromatischer Honig herstellen.
Und so geht´s:
Das fertige Produkt ist ein geschmacksintensiver süßer Sirup, der als Brotaufstrich sehr köstlich ist, aber auch zu Müsli oder anderen Süßspeisen passt. Streng genommen handelt es sich nicht um Honig im eigentlichen Sinne, sondern um einen Zuckersirup mit Auszügen aus Löwenzahnblüten.
