Übrig gebliebenes Geflügelfleisch eignet sich ideal für die Zubereitung von Salaten. Kombiniert mit Curry, Ananas und gerösteten Erdnüssen schmeckt es besonders gut.
"Tiroler Gröstl" sind ein traditionelles Resteessen, das man vom Urlaub in den Bergen kennt. Hier kommen gleich zwei Überbleibsel zur Verwertung: Kartoffeln und Fleisch- oder Bratenreste. Beides wird in Würfel geschnitten, in der Pfanne gebraten und mit verquirltem Ei übergossen. Zusammen mit einem Salat entsteht wieder eine komplette Mahlzeit.
Natürlich können auch eigene Kreationen entstehen: So lassen sich Fleischreste gut mit gebratenem Gemüse oder Reis kombinieren. Auch eine Nudel-Gemüse-Pfanne erhält durch Fleischbeigabe eine deftig-würzige Note.
Oder bereiten Sie sich ein schmackhaftes Sandwich zu. Dafür legen Sie Gurken, Tomaten und Fleischstücke (in Streifen geschnitten und nochmals kurz in der Pfanne aufgewärmt) zwischen zwei Brotscheiben. Das sorgt für Abwechslung in der Pausenverpflegung!
