Rubrik: Neues entdecken

In dieser Rubrik sind bisher 96 Artikel auf dem mediasana-Ernährungsportal erschienen:


Die Bergische Kaffeetafel

Das kulinarische Highlight des Bergischen Landes hat mit einem überschaubaren Nachmittagskaffee weitaus weniger zu tun als mit einem üppigen ...

28. Dezember 2021 Dr. Susanne Krause

Rheinische Küche – Halver Hahn und Sauerbraten

Die Rheinische Küche hält so manche Leckerei parat. Die bodenständigen und meist deftigen Gerichte werden seit einigen Jahren wieder vermehrt ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Eintöpfe international (Teil 1)

Was braucht man für ein abwechslungsreiches, nahrhaftes und einfaches Gericht? Einen Topf, Gemüse und Fleisch. Als Ergebnis bekommt man, je ...

28. Dezember 2021 Sophia Nucke

Von Tallinn bis Valga – estnischen Genüssen auf der Spur

Tallinn, die Hauptstadt des kleinsten Baltischen Staates, ist eine der europäischen Kulturhauptstädte 2011. Die estnische Küche ist geprägt ...

28. Dezember 2021 Sophia Nucke

Fußball und Snacks aus Berlin

Anstoß in Berlin zur Fußball-WM der Frauen – und das Tor-Festival beginnt. Feiern Sie mit und starten Sie in das Sommermärchen 2011 stilecht ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Die Küche der Tibeter

Fernöstliches vom "Dach der Welt" – die dortige Küche ist stark den geographischen Gegebenheiten Tibets angepasst.

28. Dezember 2021 Marion Ringhoff

Eintöpfe international (Teil 2)

Auch unsere europäischen Nachbarn im Norden und Süden haben bestimmte Gepflogenheiten bei der Zubereitung des nahrhaften Gerichtes entwickelt. ...

28. Dezember 2021 Sophia Nucke

Bodenständig und schmackhaft – die Küche Portugals

Die Stadt Guimarães im Norden Portugals trägt 2012 den Titel der Europäischen Kulturhauptstadt. Dies ist einer von vielen Gründen, sich ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Kulinarischer Blick gen Norden – die finnische Küche

Finnische Speisen und Getränke sind die perfekte Wahl, wenn es draußen noch kühl ist und es drinnen gemütlich werden soll.

28. Dezember 2021 Stefanie Maurer

Drei im Weckla: die fränkische Küche

Franken bietet eine Vielzahl an regionaltypischen Speisen. Vor allem Nürnberger Spezialitäten sind weltweit bekannt.

28. Dezember 2021 Manuela Bier

Haupdsach gudd gess: ein Wahlspruch der Saarländer

Die saarländische Küche ist deftig und verarbeitet traditionell Kartoffeln, Speck und Bohnen. Die kostengünstigen Lebensmittel sollten vor ...

28. Dezember 2021 Manuela Bier

Olympia 2012 – mitfeiern, mitjubeln, mitgenießen (Teil 1)

Wenn in London vom 27. Juli bis zum 12. August das olympische Feuer brennt, heißt es Daumen halten und mitfiebern für den persönlichen Favoriten! ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Olympia 2012 – mitfeiern, mitjubeln, mitgenießen (Teil 2)

Wenn in London vom 27. Juli bis zum 12. August das olympische Feuer brennt, heißt es Daumen halten und mitfiebern für den persönlichen Favoriten! ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Griechisch essen – so schmeckt der Sommer!

Die griechische Küche kann mit vielen Leckereien aufwarten: abwechslungsreiche Vorspeisen, gegrillter Fisch oder leckere Fleischspeisen – ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Zwischen Abend- und Morgenland – die griechische Küche

"Die griechische Mahlzeit ist nicht Selbstzweck, sie ist vielmehr Vorwand, Anlass und Initialzündung der Geselligkeit, und sie glückt um so ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Karibische Küche – Jamaika und seine feurig-scharfen Jerks

Türkisblaue Lagunen, tropische Palmen und Reggae-Musik: Dafür ist Jamaika berühmt. Doch die Antilleninsel bietet sehr viel mehr. Die Küche ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Jamaikanische Speisekarte – multikulti & exotisch

Die Bevölkerung Jamaikas stammt von Ureinwohnern, europäischen Kolonisten, afrikanischen Sklaven und späteren Einwanderern ab, darunter Chinesen, ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Brettljause – Stärkung auf der Hütte

Viele kennen die Brettljause aus dem Ski- oder Wanderurlaub in Österreich. In den Berghütten ist sie von der Speisekarte nicht wegzudenken.

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Norwegische Küche – von Gravlaks bis Trollkrem

Landwirtschaft und Fischfang prägen die traditionellen Gerichte – daher finden sich hauptsächlich Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Getreide ...

28. Dezember 2021 Veronika Werndle

Dänische Küche – kulinarische Vielfalt für jeden Geschmack

Die dänische Küche ähnelt in einigen Gerichten der angrenzenden Küche Norddeutschlands. Viel Fisch und Fleisch kommen auf den Tisch, aber ...

28. Dezember 2021 Veronika Werndle

Schwedische Küche – Hausmannskost für Genießer

Die schwedische Küche begeistert mit unkomplizierter, aber köstlicher Hausmannskost. Einheimische Zutaten wie Fleisch, Fisch, Kartoffeln, ...

28. Dezember 2021 Veronika Werndle

Raubt die Sinne – Türkische Küche

Die türkische Küche präsentiert sich als sehr vielfältig. Von Börek, Köfte, Auberginen in zahllosen Variationen bis hin zu außergewöhnlichen ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Marseille – Europas Kulturhauptstadt 2013

Die wichtigste Hafenstadt Frankreichs hat kulturell einiges zu bieten, denn in der Mittelmeer-Metropole vereinen sich die Einflüsse verschiedenster ...

28. Dezember 2021 Luise Schumann

So frühstückt die Welt

In Deutschland bietet das Frühstück einen abwechslungsreichen Start in den Tag mit Brötchen, süßem oder herzhaftem Belag. Auch Eier, Joghurt, ...

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Typisch brasilianisch

Die Fußball-Weltmeisterschaft steht im kommenden Jahr an und Millionen Zuschauer warten gebannt darauf, wie sich die deutsche Mannschaft in ...

28. Dezember 2021 Cordula Siefke

Sotschi, Stör und Schaschlik

Am 7. Februar starten in Sotschi die XXII. Olympischen Winterspiele. Grund genug, auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen und die Deckel ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Lettlands Küche – deftig mit Zutaten aus der Natur

Die Kür Rigas zur Kulturhauptstadt 2014 lenkt den Fokus auch auf das kulinarische Angebot des baltischen Staates.

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Fish & Chips – Kult aus dem Königreich

Auch wenn die britische Küche nicht unbedingt zu den beliebtesten in Europa zählt: "Fish and Chips" stehen auch im Ausland hoch im Kurs.

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Soul Food – traditionelle Südstaatenküche

Soul Food (englisch für "Seelenkost") bezeichnet die traditionelle Küche der Afroamerikaner in den Südstaaten der USA.

28. Dezember 2021 Cordula Siefke

Schlemmen in Belgien

Die Stadt Mons liegt südwestlich von Brüssel unweit der Grenze zu Frankreich und ist Kulturhauptstadt des Jahres 2015. Ihre Bewohner gehören ...

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Pilsen lädt ein – zu knedliky und palacinky

Vorhang auf, Manege frei: Pilsen, neben Mons Kulturhauptstadt 2015, lädt zu mehr als 600 verschiedenen künstlerischen Veranstaltungen ein. ...

28. Dezember 2021 Irmingard Dexheimer

Koschere Küche

Für Menschen jüdischen Glaubens ist das koschere Essen ein wichtiger Teil ihrer Religion und Identität. Das beinhaltet nicht nur den Verzicht ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Peruanische Küche

Die peruanische Küche besticht durch ihre Vielseitigkeit. Manches scheint vertraut, anderes lädt neugierige Gaumen zum Probieren ein!

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Nudeln der Welt (Teil 1)

Die Italiener haben die Pasta erfunden. Richtig? Nein. Die Geschichte der Teigwaren beginnt woanders. Vermutlich nämlich im Nahen und Fernen Osten.

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Nudeln der Welt (Teil 2)

Italien gilt als "Mutterland der Pasta". Dort soll es schon eigene Pasta-Kreationen gegeben haben, bevor Kolumbus Nudelspezialitäten aus fernen ...

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Traditionelle Küche im Baskenland

Die Küche Nordspaniens, speziell die im Baskenland, ist traditionell spanisch, aber auch stark durch französische Einflüsse geprägt. Durch ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Schlesische Küche: Bodenständiges neu entdeckt

Die schlesische Küche ist durch viele Einflüsse der Länder Deutschland, Polen, Österreich und Tschechien geprägt, wartet aber dennoch mit ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Kroatische Küche – mehr als Cevapcici

Kroatien ist voll im Trend: Gerade für Sommerurlauber hat es sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Regionen der Welt entwickelt. ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Italienische Desserts

In Italien gehört ein Dessert zur traditionellen Speisenfolge. Auch bei uns erfreut sich der Nachtisch italienischer Herkunft großer Beliebtheit.

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Schweizer Küchenlexikon

Sie kennen Fondue und Geschnetzeltes; aber wie sieht es mit "Guetzli" oder "Kabis" aus? So sind Sie bestens für den nächsten Urlaub in der ...

28. Dezember 2021 Silvia Zimmerer

Eine kulinarische Reise nach Slowenien

Mit über eintausend Nationalgerichten präsentiert das Land Slowenien eine immense Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten. Diese sind sowohl ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Österreichisches Küchenlexikon

Reisen Sie gerne nach Österreich? Zwar teilen wir mit unseren südlichen Nachbarn die gleiche Muttersprache, aber gerade in der Gastronomie ...

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Pfannkuchen aus Russland: Bliny, Blintschiki und Oladji

Es ist wieder soweit: ab dem 14. Juni verfolgt die Fußballwelt die WM in Russland. Klar steht hier der Sport im Vordergrund. Nichtsdestotrotz ...

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Voilà! Köstliches aus Frankreich

Die Fussball-EM steht vor der Tür und damit ein gemütliches Fernsehvergnügen mit anderen Fans. Am besten bewirtet man mit Spezialitäten ...

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Tischlein deck dich in der Pfalz

Die Pfälzer Küche präsentiert sich mit einer Vielzahl regionaltypischer Produkte. Besonders bekannt sind Saumagen, Obst- und Gemüsekuchen, ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Thüringen: geschmackvoll und deftig

Die Thüringer Küche basiert auf einer bodenständigen Hausmannskost: Bratwurst, Sauerbraten oder Rouladen zusammen mit den berühmten Kartoffelklößen ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Panhas, Potthast und Pumpernickel – die Küche der Westfalen

In Nordrhein-Westfalen gibt es die Küche der Rheinländer und die der Westfalen. Bodenständig, sättigend und bezahlbar präsentiert sich ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Alpenküche – naturnah und kreativ

Die Gewinnung von Nahrungsmitteln im Alpenraum war und ist hart, denn Klima, Böden und Topografie verlangen besonderen Arbeitseinsatz. Trotz ...

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Essgebote im Islam – was halal bedeutet

Unmittelbar nach dem Fastenmonat Ramadan feiern Muslime das Fest des Fastenbrechens. Dieses Jahr fällt es auf den 5. bis 7. Juli. Eingeladen ...

28. Dezember 2021 Tabea Dorendorf

Superfood Beerenobst!

Heimische Beeren wie Erdbeeren gelten zu Recht als gesunder Snack. Welche Inhaltsstoffe machen die Früchtchen zu Superfood?

28. Dezember 2021 Beke Enderstein

Wärmende Lebensmittel

Mit fallenden Temperaturen sind ein aufgebrühter Tee oder eine heiße Suppe ein willkommener Genuss. Doch wussten Sie, dass viele weitere Lebensmittel ...

28. Dezember 2021 Beke Enderstein

Glædelig Jul: Weihnachten in Dänemark

Da es in Dänemark im Dezember nur kurze Zeit hell wird, spielen Kerzen zur Advents- und Weihnachtszeit eine große Rolle. Auch der kulinarische ...

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Hot Pot – winterliches Vergnügen

Brühen und Suppen erfreuen sich vor allem in den Großstädten immer größerer Beliebtheit, insbesondere im Winter: Sie sind heiß, lecker, ...

28. Dezember 2021 Manuela Marin

Bento – japanisches Lunchpaket

Der Pausensnack aus Japan hat mit der hiesigen "Stulle" wenig gemein: Bento ist vielmehr ein aufwändig und kunstvoll gestaltetes "Minipicknick".

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Unsere Sinne essen mit

Das Ambiente ist der Wohlfühlfaktor unserer Umgebung. Es beschreibt den Charakter und die Atmosphäre eines Ortes, also all das, was wir mit ...

28. Dezember 2021 Lisa Mann

Bella Vita auf dem Tisch (Teil 1): Rund um den Gardasee

Auch jenseits von Pizza und Spaghetti Bolognese hat die italienische Küche vieles und abwechslungsreiches zu bieten: Der Gardasee, der größte ...

28. Dezember 2021 Lisa Mann

Bella Vita auf dem Tisch (Teil 2): raffiniert-rustikale Toskana

Die Küche der Toskana wird noch heute durch den bäuerlichen Ursprung der Region geprägt. Sie bietet bodenständige und nahrhafteGerichte. ...

28. Dezember 2021 Lisa Mann

Carob macht Kakao Konkurrenz

Inzwischen gibt es eine Vielzahl von Zucker-Alternativen auf dem Markt. Carob ist eine davon, jedoch bislang nicht sehr bekannt. Dabei bietet ...

28. Dezember 2021 Wiebke Strassemeyer

Mexikanische Küche – ein Feuerwerk für die Sinne

Mexikanisch essen und kochen ist im Trend, denn der würzig-scharfe Chiligeschmack begeistert die Deutschen. Doch die in der mittelamerikanischen ...

28. Dezember 2021 Manuela Marin

Super Bowls: Gesundes aus der Schale

Bunt, abwechslungsreich und schmackhaft kommen sie daher: sogenannte "Super", "Rainbow" oder "Buddha" Bowls (bowl = englisch für "Schale"). ...

28. Dezember 2021 Wiebke Strassemeyer

Der Unterschied: Teige und Massen

Was im Volksmund und zur Vereinfachung als "Teig" bezeichnet wird, unterscheiden Bäcker und Konditoren als Teige und Massen. Bei genauerer ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Gemüsechips – Snacken mit gutem Gefühl

Chips sind hierzulande sehr beliebt. Besonders in den Abendstunden steigt das Verlangen nach diesem salzig-knusprigen Snack. Für Gesundheitsbewusste ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Empanadas – Köstliches in der Teigtasche

Empanadas sind schmackhafte kleine Teigtaschen, die in den Küchen Spaniens, Mittel- und Südamerikas sowie den Philippinen ihren Ursprung haben. ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Kleine Mahlzeit in der Schüssel: Gyudon

Ein sättigendes und günstiges Mittagessen in Japan ist Gyudon. Das ist Reis mit Rindfleisch und traditionell einem rohen oder halbgekochten ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Raindrop Cake – das kalorienarme Geschmackserlebnis

Kuchen essen ohne zuzunehmen – der Traum eines jeden Gebäck-Fans. Genau das wird für den so genannten "Raindrop Cake" versprochen. Was steckt ...

28. Dezember 2021 Tabea Dorendorf

Kamut – geschütztes Urkorn

Khorasan-Weizen, allgemein als Kamut bekannt, ist eine der Urweizensorten. Nach ihrer Wiederentdeckung ließen Landwirte aus Montana den Namen ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Nackthafer: der vollwertige Verwandte

Nackthafer (Avena nuda), auch "Sprießkornhafer" genannt, ist wegen seiner hochwertigen Inhaltsstoffe besonders in der vollwertigen und vegetarischen ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Seltenes wiederentdeckt: der Gute Heinrich

Wer den ungewöhnlichen Namen der Pflanze hört, denkt zunächst wahrscheinlich nicht an eine schmackhafte Möglichkeit, Abwechslung in den ...

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Eine Prise Nordafrika – Ras el-Hanout

Ras el-Hanout, was übersetzt "Kopf des Ladens" bedeutet, ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus den Maghreb-Staaten Tunesien, Marokko ...

28. Dezember 2021 Sara Niederberger

Spiel mit dem Salz

Salz spielt als Gewürz eine wichtige Rolle in der Küche. In Kombination mit Kräutern und Gewürzen rundet Salz jedes Gericht ab und der Geschmack ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Pommes mal anders!

Pommes frites gehören zu den bevorzugten Beilagen, da sie sich mit sehr vielen Speisen gut kombinieren lassen. Und auch als Snack zwischendurch ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Lila Wunder: Ube-Wurzel

In der digitalen Food-Community stößt man momentan immer wieder auf Begeisterte, die erstaunlich lila gefärbte Speisen präsentieren. Woher ...

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Öfter mal was Neues

Geht es Ihnen auch so, dass Sie immer wieder zu den gleichen Lebensmitteln greifen? Da weiß man, woran man ist. Aber irgendwie ist es auch ...

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Alt & erlesen: Bamberger Hörnchen

Wer bei Bamberger Hörnchen an Gebackenes denkt, befindet sich auf dem Holzweg: Vielmehr handelt es sich um eine alte, festkochende Kartoffelsorte ...

28. Dezember 2021 Ellen Ewen

Alte Tomatensorten

Im Supermarkt findet man fünf bis zehn verschiedene Sorten von Tomaten, auf dem Wochenmarkt vielleicht weitere fünf. Dass es weltweit etwa ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Shiso – asiatisches Küchenkraut mit Heilwirkung

Nicht neu, aber in hiesigen Küchen noch nicht weit verbreitet, ist Shiso. Insbesondere in Japan finden die Blätter häufige Verwendung. Aufgrund ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Cold Brew Coffee – (k)ein Widerspruch in sich

Kalt gebrühter Kaffee erfreut sich bei immer mehr Kaffeetrinkern großer Beliebtheit. Vor allem im Sommer gilt er als aromatische Erfrischung.

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Zuckersüß im Winter: Cherimoya

Hinter dem klangvollen Namen verbergen sich herrlich süße Früchte, die mit wertvollem Inhalt aufwarten und Desserts mit einem Hauch von Süden ...

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Küche Koreas: feurig-scharf & gesund

Austragungsort der XXIII. Olympischen Winterspiele ist das südkoreanische Pyeongchang. Solche Großereignisse bieten immer wunderbare Anlässe, ...

28. Dezember 2021 Ellen Ewen

Natto – ungewöhnliche Vitamin K-Bombe

Das interessante Lebensmittel aus Japan bietet durch seinen hohen Vitamin K2-Gehalt gesundheitliche Vorteile.

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Golden Milk – das ayurvedische Lebenselixier

Schon unsere Großmütter wussten, wie gesund Milch ist für Wachstum, schöne Haut und guten Schlaf. Die goldene Variante des Getränks kann ...

28. Dezember 2021 Manuela Marin

Stroopwafels – holländische Sirupwaffeln

Die erstaunliche Geschichte des niederländischen Gebäcks: Aus einer ursprünglichen Resteverwertung wurde ein kulinarischer Exportschlager.

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Feiern in Griechenland

Traditionen und Bräuche machen die Zeit zwischen dem 24. Dezember und 6. Januar in Griechenland zu einem besonderen Erlebnis.

28. Dezember 2021 Hanna Ritter

Basilikumsamen: ein Superfood?

Nach Flohsamen, Leinsaat und Chia erregt jetzt eine weitere Samenart die Aufmerksamkeit der Gesundheitsbewussten: Basilikumsamen. Lohnt sich der Hype?

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Food-Trend Brinner: Beliebtes neu kombiniert

Wieder mal keine Zeit für ein ausgedehntes Frühstück? Dann servieren Sie doch einfach Ihre Frühstücksfavoriten zum Abendbrot! Genau das ...

28. Dezember 2021 Manuela Marin

Food-Trend Swavory: Süßes trifft Herzhaftes

Vanilleeis mit Kürbiskernöl? Fleisch mit Schokoladensauce oder Crème brûlée mit Estragon-Eis? Diese ungewöhnlich anmutenden Geschmackskombinationen ...

28. Dezember 2021 Manuela Marin

Küche der Levante – kreativ und zeitgemäß

Die levantinische Küche erobert die westliche Gastronomiewelt. Leichte Gerichte, Gemüse, Hülsenfrüchte, orientalische Aromen, Weltoffenheit ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Maca: Superfood im Check

Vor ein paar Jahren bei uns noch völlig unbekannt, kommen Gesundheitsinteressierte heute kaum mehr an der Wurzel vorbei. Was kann man sich ...

28. Dezember 2021 Barbara Beil

Naan – indisches Butterbrot

Die wichtigste Beilage in der indischen Küche wird schlichtweg als "Brot" bezeichnet und klingt in der persischen Form nach 1001 Nacht: Naan. ...

28. Dezember 2021 Sophia Nucke

Dal – Hülsenfrüchte mal anders

Dal, auch Daal oder Dhal, ist seit Jahrhunderten das Nationalgericht in Indien und Pakistan. In den letzten Jahren wird es auch in Deutschland ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Limonade im Hochsommer – gerne mal erfrischend grün

In Mitteleuropa ist Limonade traditionell gelb oder orange. Doch mit neuen Kreationen kommen nicht nur spannende Aromen sondern auch frische ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Pad Thai: gebratene Nudeln aus Thailand

Thailandurlauber kennen dieses Gericht aus den dort allgegenwärtigen Straßenküchen: Pad Thai (auch: Phat Thai), ein traditionelles Gericht ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Birkensaft – wertvolles Naturprodukt

Birkensaft, oder auch Birkenwasser genannt, ist eine sehr nährstoffreiche Flüssigkeit, die im Frühjahr aus dem Stamm der Birke gewonnen werden ...

28. Dezember 2021 Claudia Zok

Poke – Fitness-Bowl aus Hawaii

Eine Schüssel voll gesunder Köstlichkeiten: Buddha oder Fitness Bowls liegen derzeit im Trend. Neu ist die Idee jedoch nicht unbedingt, wie ...

28. Dezember 2021 Ursula Heid

Flapjack – Müsliriegel very British

Als auf dem Festland noch schnöde Hafergrütze gegessen wurde, waren die Briten schon weiter: sie erfanden Flapjacks. Die saftig süßen, kernigen ...

28. Dezember 2021 Anneke Schülein

Mezze – die arabische Vorspeisentafel

Achlan wa sachlan! (arabisch: herzlich willkommen) – die arabische Gastfreundschaft ist legendär und wer in ihren Genuss kommt, sollte unbedingt ...

23. März 2015 Dr. Susanne Krause


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