Die Babyananas, die auch als Queen Pineapple bezeichnet wird, kommt ursprünglich aus Südafrika. Weitere Anbaugebiete liegen in Australien und auf den Inseln Réunion und Mauritius.
In allen Regionen werden diese sehr reif geerntet und als Luftfracht in die europäischen Länder transportiert. Dadurch gelangen reife und sehr aromatische Früchte in unsere Läden. Die Reife kann man sehr gut am Geruch des Stielansatzes erkennen, der dann ein süßliches Ananas-Aroma verströmt.
Durch die maximale Größe von 15 Zentimetern ist die Zwerg-Ananas ein kleiner Hingucker. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, fest und hat somit einen geringen Fruchtsaftanteil. Neben dem fruchtig süß-säuerlichen Geschmack sind vor allem die Inhaltsstoffe der Babyananas hervorzuheben. Die Frucht ist reich an Mineralstoffen und Enzymen sowie Vitamin C. Gerade die Enzyme stellen die Frucht als eine wahre Heilfrucht dar. Diese wirken entwässernd, entzündungshemmend und unterstützen die Verdauung.
Verwendung finden die Früchte beim Rohverzehr, in Salaten, als Zutat exotischer Suppen, in Saucen zu Fisch- und Fleischgerichten oder zur Dekoration. Die Schale kann man auch als Gefäßersatz verwenden und hierin Speisen und Getränke wirkungsvoll präsentieren.
