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Speiseplan im Sommer

Tipp der Woche


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Daniela Marx

Bachelor of Science (Ernährungs­wissenschaftlerin)
28. Dezember 2021

Endlich ist es soweit: Das Thermometer steigt an und der Sommer ist da! Doch je heißer es wird, desto stärker wird auch die Belastung durch die Hitze und unsere Leistungsfähigkeit sinkt. Dem können wir jedoch gezielt entgegenwirken.

Besonders wichtig ist es, auf eine ausreichende Getränkezufuhr zu achten, da durch häufiges Schwitzen viel Flüssigkeit und wertvolle Elektrolyte verloren gehen. Als Durstlöscher eignen sich vor allem Mineralwasser, ungezuckerte Kräuter- oder Früchtetees sowie selbstgemixte Fruchtsaftschorlen (bestehend aus 2/3 Wasser und 1/3 Saft).

Ebenso ist an heißen Sommertagen eine nicht belastende, leicht verdauliche Kost zu empfehlen. Meiden Sie scharf gewürzte und fettreiche Speisen und bevorzugen Sie leichte Nudel- und Reisgerichte wie z. B. eine Nudelgemüsepfanne. Bei großer Hitze kann die warme Mittagsmahlzeit auch problemlos durch einen leckeren, bunten Salatteller ersetzt werden, der mit gebratenen Putenstreifen oder einem Käsesandwich kombiniert werden kann. Als Zwischenmahlzeit eignet sich gut frisches Obst. Sehr erfrischend schmeckt hier ein Stück Wassermelone, welches neben Mineralstoffen und Vitaminen gleichzeitig auch viel Flüssigkeit liefert.




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