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Kurz vor dem Urlaub

Wenn die Abreise in den Urlaub naht, lohnt sich ein Blick in den Kühlschrank. Wer sich frühzeitig um die gekühlten Vorräte kümmert, erlebt keine unschönen Überraschungen und muss nichts wegwerfen.


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Ursula Heid

Diplom-Ingenieurin (Haushalts- und Ernährungs­technik)
28. Dezember 2021

Ein paar Tage vor dem Start in den Urlaub sollte eine Bestandsaufnahme der Lebensmittel im Kühlschrank gemacht werden. Da sich als Reiseproviant nicht alles eignet, ist ein Speiseplan für die letzten Tage hilfreich.

Fisch und Fleisch müssen auf jeden Fall verbraucht werden. Auch geöffnete Packungen an Joghurt, Quark oder Frischmilch halten sich nicht, bis man wieder zu Hause ist. Klingt ein Erdbeerquark als Nachtisch oder ein Bananenmilchshake als Snack zwischendurch nicht lecker?

Alle Gemüsesorten, die als Tiefkühlkost erhältlich sind – etwa Broccoli oder Zuckerschoten – können auch zu Hause eingefroren werden. Tomaten, Salat oder auch manche Obstsorten sollten verbraucht werden. Ein Salat zum Abendessen oder Obstsalat zum Frühstück ist sicher eine Alternative.

Was nicht mehr verwendet werden kann, findet vielleicht bei Nachbarn oder Freunden Abnehmer.

Nicht alles eignet sich als Reiseproviant. So sollte man auf Mayonnaise, Fisch oder Frischwurst verzichten. Bei der Wärme im Auto kann hier eine Gefahr für die Gesundheit entstehen. Dagegen eignen sich gekochte Eier, Käse oder Salami sehr gut für die Verpflegung unterwegs. Äpfel, Bananen und Gemüsesticks erweitern den Speisezettel.

Zum Schluss noch ein Tipp: Alles einzeln einpacken, dann bleibt alles so, wie es schmecken soll.



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